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Privilégiant le cru, l'auteure propose plus de 200 recettes pour mettre trente légumes de saison en salades. Avec des propositions de sauces variées. @Electre 2018

Cet ouvrage propose un état des lieux de la crise du logement en France, qui semble se poser avec la même acuité qu'au début du XIXe siècle. Des architectes, urbanistes, sociologues et historiens de l'art mettent en perspective les acteurs et les échelons décisionnaires des politiques du logement, les désirs des habitants et les compromis négociés par la classe moyenne.

Présentation des ingrédients de substitution aux oeufs et au lait, et d'une trentaine de recettes de pâtisseries et de desserts végétaliens. Au menu notamment : mi-cuits au chocolat, crumble, biscottis amande-chocolat, cookies caramel-cajou, rochers coco, tarte au citron, panna cotta amande-cerise, glace pêche-yaourt, gaufres ou encore pancakes. @Electre 2017

Un livre qui répond sans tabou à toutes les questions que se posent les futurs et nouveaux papas. Ce Nuls vous accompagne tout au long de la grossesse, le " jour J ", les premières semaines avec Bébé, jusqu'aux 3 ans de l'enfant ! Des questions pratiques, des appréhensions, des craintes auxquelles répond un gynécologue-obstétricien, qui a créé les premiers groupes de parole des futurs papas, le Dr Gérard Strouk ; ainsi qu'une pédiatre, Guénolée de Blignières-Strouk.

Chaque chapitre part d'un événement, d'un personnage ou d'un lieu contemporain pour dresser un tableau de correspondances entre l'univers de l'Antiquité et le monde actuel. Le Planétarium de la Villette introduit la réflexion sur la nature et le cosmos, les égouts de Paris servent de métaphore pour le chapitre sur l'ombre. Ainsi à la manière des Anciens, le monde donne à penser.

Catalogue de près de 2.000 métiers oubliés, illustrés de cartes postales et de gravures. Recensement de très nombreux termes régionaux disparus, tels que le bacmeur ou le brantard.

Le périple du rhinocéros empaillé du cabinet de l'empereur Rodolphe, raconté par lui-même, permet de peindre l'Europe du XVIe siècle. Les prémices des Temps modernes sont illustrées par la politique des Habsbourg, les guerres de religion, la philosophie de Descartes, la peinture d'Arcimboldo, etc.

La polémique relative au recours massif du gouvernement d'E. Macron aux cabinets de conseil est le symptôme d'une défiance croissante de la population à l'égard de la parole des experts. Interrogeant cette contestation du monopole de la connaissance et de la décision, l'auteur invite à dépasser la conception corporatiste de l'expertise et à associer les savoirs spécialisés dans l'intérêt commun. @Electre 2022

F. Aubenas arpente les plages du sud-est, les banlieues et les villes du Nord, à la rencontre de la "France d'en bas". Elle essaie de saisir l'humain et le ton gouailleur, désabusé voire révolté de ses interlocuteurs : chômeurs, parents d'élèves, jeunes filles de banlieue, électeurs de gauche ou du Front national. Electre 2014

Une présentation des diverses techniques de chasse selon le gibier (à plume, à poil, des plaines, des bois, des montagnes et d'eau), les armes, les chiens ou encore la gestion des populations et le fonctionnement des écosystèmes. Avec plus de 500 photographies et dessins techniques. De nouvelles techniques comme la chasse à l'arc sont présentées. @Electre 2023

L'auteure s'interroge sur le sens et la signification des relations enfant/nature à travers un examen des livres destinés à la jeunesse : l'enfant devient-il plus respectueux de la nature et de l'environnement ? Est-il un naturaliste en herbe ? Serait-il un animal comme un autre ? Les filles et les garçons sont-ils égaux devant la nature ? @Electre 2016